Moi perso je compare souvent le catch a une simple série télé américaine, et c'est pour ça que ça marche autant ! Tous les fans savent que tous (ou presque, il y a parfois de l'imprévu) est bidonné, mais comme une série TV, on y accroche sans trop savoir pourquoi.
Concernant le sang, il a deux cas possibles :
1) Les catcheurs se mettent à saigner en se blessant maladroitement (ça arrive, n'oubliez pas qu'ils prennent des coups ! )
2) Les saignements sont prévus. Dans la plupart des cas, ils s'ouvrent le cuir chevelu avec une lame de rasoir planqué. Voici un exemple, un match Cena-Orton où Cena a perdu sa lame en plein match :
http://www.youtube.com/watch?v=WIm-40b1M4Y
Deuxième exemple avec un arbitre qui donne une lame à Jericho en plein match :
http://www.youtube.com/watch?v=fW99Z0T6Il8&feature=feedrec_grec_index